Nach sowas suche ich schon länger und hab den GNU/Linux Machine to Proxmox LXC Container Converter auf GitHub gefunden.
Ein kleines Skript was eine VM (und auch andere Linux Server) in einen LXC Container konvertiert. Und es funktioniert!

17.05.2024 - Anleitung aktualisiert (GitHub Repo, Skript update)
16.09.2023 - Anleitung aktualisiert (Parameter -P im Skript hinzugekommen)

Denke aber die sauberste Lösung ist immer einen neuen Container aufzusetzen und diesen dann entsprechend einzurichten.

Habs zuerst mit einer Debian 11 Test-VM probiert und danach mit einer Debian 10 BackupPC-VM. Beide wurden erfolgreich konvertiert!
Aktuell getestet mit: Proxmox 8.0.4 und einer Debian 11.7 VM.

konvertieren

In der VM, die konvertiert werden soll, muss der SSH Zugang für root erlaubt sein. In der /etc/ssh/sshd_config freischalten.

PermitRootLogin yes

Auf dem Proxmox Host das Repository klonen und die beiden Skripte ausführbar machen.

$ git clone https://github.com/mathewalves/machine-to-proxmox-lxc-ct-converter.git
$ cd machine-to-proxmox-lxc-ct-converter
$ chmod +x convert.sh bashconvert

Die Parameter die angegeben werden müssen.

$ ./bashconvert --help
 -n|--name         [lxc container name]                         # neuer Container Name
 -t|--target       [target machine ssh uri]                     # IP Adresse der zu konvertierenden VM
 -P|--port         [target port ssh]                            # SSH Port der zu konvertierenden VM
 -i|--id           [proxmox container id]                       # neuer Container ID
 -s|--root-size    [rootfs size in GB]                          # neuer Container Größe der Festplatte
 -a|--ip           [target container ip]                        # neuer Container IP Adresse
 -b|--bridge       [bridge interface]                           # neuer Container Bridge Interface
 -g|--gateway      [gateway ip]                                 # neuer Container Gateway IP
 -m|--memory       [memory in mb]                               # neuer Container Größe des Arbeitsspeichers
 -d|--disk-storage [target proxmox storage pool]                # neuer Container Storage Pool auf dem Proxmox Server
 -p|--password     [root password for container (min. 5 chars)] # neuer Container root password

Der Befehl mit den gewünschten Parametern auf dem Proxmox Host (als root) ausführen. (konvertiert meine BackupPC-VM in einen LXC Container)

$ ./bashconvert \
-n backuppc \
-t 192.168.50.44 \
-P 22 \
-i 312 \
-s 15 \
-a 192.168.50.44 \
-b vmbr0 \
-g 192.168.50.1 \
-m 1024 \
-d local-lvm \
-p CT-PASSWORT

Je nach Füllstand der VM dauert das natürlich etwas. Man sollte auch den Speicherbedarf der temporären Archivdatei berücksichtigen.

das Skript

• erstellt von dem zu konvertierenden System über SSH ein TAR Archiv des Dateisystems nach /tmp/containername.tar.gz
• aus dem TAR Archiv wird dann mit pct create ein neuer Container mit den übergebenen Parametern erstellt
• /tmp/containername.tar.gz wird wieder gelöscht

Das Skript funktioniert gut, kann aber bestimmt noch etwas optimiert werden. ;)
Hat man eine kleine pve-root Partition, kann diese schnell voll werden, da das Archiv in /tmp erstellt wird!

Problemchen

In beiden konvertierten Containern dürfen andere user keinen ping mehr ausführen!?

backup@backuppc:/$ ping heise.de
ping: socket: Operation not permitted

Die Lösung war ein reinstall des iputils-ping Paketes, danach dürfen auch alle wieder pingen.

$ apt install iputils-ping --reinstall